Fábrica de Pães no Ipiranga

Temos novidades para esse Natal!!

Além dos nossos tradicionais Panettones e Chocotones com fermentação natural, para esse Natal desenvolvemos mais 2 sabores: Blueberries com chocolate e castanhas com laranja. Temos os seguintes tamanhos de formas: 80g, 100g, 250g, 500g, 750g, e 1 kg.

Para receber a nossa tabela por favor escreva para nosso email : comercial@rshimura.com

Fornecimento de pães para restaurantes, bistrôs, buffets, confeitarias, docerias, cafeterias, hotéis, empórios, delicatessen e padarias.

Além dos nossos tradicionais  croissants, pain au chocolat,  pão de figo, pão de centeio, ciabatta, ciabatta de nozes e de azeitona, pão de passas, baguettes, pão de campanha, pão italiano, Rosca de Calabresa, pão de hambúrguer; ainda temos sonhos, donuts, bolos, muffins, brownies, cookies, pão de queijo, bolos, pão de miga, pão de beaujolais com gorgonzola, bostock, brioches, pão de chocolate e ameixa e muitos mais.

Todos os nossos pães são produzidos com fermentação natural e sem conservantes.

Encomendas com 72 hs de antecedência pelo email : comercial@rshimura.com

Atendimento com hora marcada

Nossa fábrica é fechada ao público e fica na  Rua Dom Lucas Obes, 494 – Ipiranga

Fone 11-4562-0410

Baguettes de Azeitonas

Baguettes de Azeitonas

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Grade de Cursos em NOVEMBRO e DEZEMBRO

Muitas novidades para o Natal !!

Confiram os cursos de Panificação e Confeitaria na Levain.

Panetone e Chocotone com Fermentação Natural (para profissionais) ; Panetone e Chocotone caseiros; Sobremesas Natalinas, Especial Natal Sem Glúten e Sem Lactose.

Para informações completas escreva: levainescoladepanificacao@gmail.com

NOVEMBRO

- PANIFICAÇÃO BÁSICA 1 de 3 a 7/11 das 18hs às 22hs invest. R$ 850, (2x) Restam 2 vagas

Curso destinado aos profissionais que queiram reciclar seus conhecimentos e a iniciantes que queiram ter uma melhor noção da panificação. Estudaremos os ingredientes da panificação e suas funções e aprenderemos os seguintes pães: pão de hambúrguer, hot dog, pão sovado, joelho, pão de forma, broa de milho, pão de leite, sonho, rosca de coco, lua de mel, carteira, pão integral, pão de aveia, pão de batata, Broa aerosa e pão de ervas.

- PANETONE e CHOCOTONE   (com fermento seco) dia 5/11 das 13hs às 18hs invest. R$ 300,

- PADARIA BÁSICA CASEIRA de 11 a 13 de Novembro das 18hs às 22hs invest. R$ 500, informações completas: levainescoladepanificacao@gmail.com
Conteúdo: indicado para aqueles que já produzem pães em casa e desejam reciclar seus conhecimentos ou para iniciantes que querem produzir pães em casa. De maneira didática e num nível básico e de fácil compreensão, estudaremos os ingredientes da panificação e suas funções e aprenderemos os seguintes pães: pão de forma de fibras, pão de abóbora, pão pizza, challah, focaccia tradicional.

- INTENSIVO de PANIFICAÇÃO BÁSICA (profissional) de 17 a 21/11 das 8hs às 17hs invest. R$ 1.700, ( 3 x)

Informações completas: levainescoladepanificacao@gmail.com

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DEZEMBRO

Cursos acima de R$1.000, podem ser divididos em até 3 vezes no cartão de crédito.

Oferecemos 5% de desconto no segundo curso ou para pagamento à vista ou para 2 colaboradores.

Para informações completas escreva: levainescoladepanificacao@gmail.com

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Curso de GELATO na LEVAIN

 Curso Gelato Básico na Levain Escola em São Paulo com Apoio MEC 3, Carpegiani e Orion.

O curso destina-se a Empreendedores que querem montar uma Gelateria e a Proprietários de Gelaterias e Sorveterias e Sorveteiros que buscam um aperfeiçoamento.

Com forte tendência que tem se confirmado, o curso também é ideal para Próprietários de Restaurantes, Buffets, Lanchonetes, Padarias, Panificadoras, Delicatessens, Hamburguerias, Docerias, Confeitarias, Empórios e Bares que desejam criar sua própria marca de gelato otimizando espaço, aumentando o mix de produtos, inovando, alavancando vendas e trazendo conveniência para o cliente.

Consultem-nos!! Maiores informações : levainescoladepanificação@gmail.com

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Fotos da Primeira Turma que aconteceu em SETEMBRO

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LEVAIN ESCOLA de PANIFICAÇÃO e CONFEITARIA em SÃO PAULO

LEVAIN e R. SHIMURA na FIPAN 2014

Este anos estamos recebendo os visitantes da Fipan em nosso stand na Rua I com a Rua 2.

Além de obter informações sobre a Levain Escola de Panificação e Confeitaria você ainda poderá se deliciar com nossos lanches, muffins, donuts, sonhos e pães preparados no local pelos alunos de nossos cursos. E também adquirir meu livro recém lançado: ” Os Pães de que mais gosto.”

Agradecemos aos nossos parceiros: Mafran, Richs, Magna Balanças e J. Macedo.

Visitem-nos!!

 

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