Visite a EUROPAIN em Paris com o Grupo Shimura

Convidamos os profissionais das áreas de panificação e confeitaria para juntar-se ao nosso grupo de visita a Paris e Europain de 3 a 10 de fevereiro/18.

Faremos visita a feira, visitas técnicas em padarias e confeitarias , aula em renomada Escola e aula de baguete com o Padeiro vencedor da “Melhor Baguete de Paris”

Mais informações: europain@rshimura.com

 

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Equipe LEVAIN ESCOLA na FIPAN 2015

Esse ano, mais uma vez estivemos na FIPAN juntamente com alunos, professores e parceiros.

A Levain Escola levou para a FIPAN uma experiência completa de funcionamento de uma padaria. Nossos pães foram produzidos durante a feira no stand D 6.

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FIPAN –  14 a 17 de JULHO no Expo center norte em São Paulo – O maior evento de negócios focado no setor da indústria de PANIFICAÇÃO e CONFEITARIA da América Latina.

Cadastre-se !!

http://www.fipan.com.br/2015/

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” Espaço CHEIRO DO PÃO ” na FISPAL 2015

Espaço ” CHEIRO DO PÃO” na FEIRA FISPAL que acontece em São Paulo do Expocenter Norte de 9 a 12 de JUNHO.


Esse ano teremos muito conhecimento para compartilhar.

Os especialistas do setor irão falar sobre variados temas para empresários do setor, incluindo Técnicas de panificação/confeitaria/gelateria, Adequação nutricional e sanitária, Formatação de plano de negócio e Expansão do mix de produtos.
A oportunidade única para conferir dicas sobre as tendências do setor!
Saiba mais >> http://goo.gl/KyvxY7

Gostaria de agradecer aos professores e instrutores do” Espaço Cheiro do Pão”, ao público presente que diariamente nos honrou com sua presença, e aos professores e alunos da Levain Escola.

Agradeço também aos organizadores da feira que por mais um convite para organizar o Espaço ” Cheiro do Pão” , especialmente à Clélia, Daniel e Igor.

E ainda à Master Martini, Ireks, Fleischmann, Prática, Klimaquip, Mafran, Truberpel, Magna Balanças, Mec 3, Santa Mônica Café e Barros Decorações.
Muito obrigado pela parceria e apoio.

Fotos do ESPAÇO CHEIRO DO PÃO 2015

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Nova fábrica R. Shimura Panificação no programa Hoje em Dia

 

Essa semana recebemos em nossa nova fábrica no Ipiranga  a jornalista Lúcia Soares do programa Hoje em Dia, da Rede Record.

Assista AQUI o vídeo do programa Hoje em Dia especial com os melhores padeiros e padarias artesanais de São Paulo.

No vídeo falamos um pouco sobre fermentação natural, levain, pães artesanais, tendências, como funcionam nossas consultorias e apresentamos o novo espaço da R. Shimura Panificação.

Agora temos 500 m² de área fabril onde pudemos expandir nossa capacidade de produção para assim atender maiores demandas dos nossos clientes. Não possuímos loja própria, nossos pães podem ser saboreados em alguns dos melhores restaurantes e buffets de São Paulo e adquiridos no EAT…Empório no Itaim.

Caso tenha interesse em ter os nossos pães e bolos em seu restaurante, buffet, hotel, empório, etc, deixe sua mensagem aqui no blog que entraremos em contato. Ou entre em contato pelos telefones (11) 4562-5730 ou 4562-0410 . O nosso novo site está em construção.

No andar de cima da fábrica, temos a Levain Escola de Panificação, com cursos profissionalizantes de panificação e confeitaria. Para aqueles que querem se especializar é uma excelente oportunidade, dirija-se à página da Levain aqui no blog e faça sua inscrição em uma de nossas turmas.

R. Shimura Panificação e Levain Escola de Panificação : Rua Dom Lucas Obes, 494- Ipiranga- São Paulo. Fones : (11) 4562-5730 ou 4562-0410.

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