Fiquei muito honrado de ter sido escolhido pela Revista Panificação Brasileira como o “Padeiro do Ano de 2011”.
A minha premiação foi no dia 6 de dezembro no Hotel Renaissance durante a entrega da Premiação das 100 Melhores Padarias do Brasil.
O evento reuniu as melhores padarias do Brasil e seus fornecedores e foi de grande relevência para padeiros, técnicos, proprietários de padarias e empresas do setor.
Espero que em 2012 outro padeiro seja agraciado com esse importante título. Temos que fortalecer o nosso setor valorizando os profissionais de padaria e confeitaria. Premiações como essa funcionam como incentivo e reconhecimento ao profissional.
Gostaria de agradecer a todos da Revista Panificação Brasileira, especialmente aos diretores Cleber Eduardo e Augusto Cezar de Almeida.
Filed under: Mais lidas, Midia, Revista de Panificação Brasileira | Tagged: 100 melhores padarias do brasil, padeiro do ano, premiação, revista panificação brasileira, rogerio shimura | 3 Comments »
