Tabela de Medidas e Equivalências

E para facilitar a vida de muitas padeiras, aí vai uma Tabela de Medidas e Equivalências. Vocês podem utilizar a tabela em qualquer receita, porém volto a lembrar que a receita ficará mais precisa com o uso da balança.

E AQUI, medidas aproximadas do peso de ovos em gramas.

Tabela de Medidas e Equivalências

Medidas Liquido Óleo Açúcar Farinha de trigo Amido milho Chocolate em pó Leite em pó Manteiga
1 xícara de chá 240 ml 120ml 180 G 120 G 100 G 90 G 100 G 200 G
¾  xícara de chá 180 ml 90 ml 135 G 90 G 75 G 68 G 75 G 150 G
½ xícara de chá 120 ml 60 ml 90 G 60 G 50 G 45 G 50 G 100 G
¼ xícara de chá 60 ml 30 ml 45 G 30 G 25 G 23 G 25 G 50 G
Colher sopa 15 ml 10 ml 12 G 8 G 7 G 6 G 8 G 16 G

 Obs. Os valores acima são aproximados, já que as medidas e equivalências dessas tabelas apresentam pequenas variações dependendo da fonte pesquisada. Fique atento ao formato das xícaras, copos e outros itens.