Comentários sobre Blog do Chef | Rogério Shimura http://rogerioshimura.wordpress.com www.chefrogerioshimura.com.br Tue, 20 Oct 2009 18:02:49 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Comentário sobre Notícias do Chef por MÁRCIA R. TEIXEIRA http://rogerioshimura.wordpress.com/about/#comment-390 MÁRCIA R. TEIXEIRA Tue, 20 Oct 2009 18:02:49 +0000 #comment-390 ROGÉRIO, ESTOU PRECISANDO MUITO TE PEDIR UMA RECEITA URGENTE VC PODERIA ME PASSAR SEU EMAIL,SOU TUA FÃ TUDO TEU É MARAVILHOSO,OBRIGADA ROGÉRIO, ESTOU PRECISANDO MUITO TE PEDIR UMA RECEITA URGENTE VC PODERIA ME PASSAR SEU EMAIL,SOU TUA FÃ TUDO TEU É MARAVILHOSO,OBRIGADA

]]> Comentário sobre Desperdício zero – Coluna Paladar – Estadão por ignes de castro loureiro http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/06/07/desperdicio-zero-coluna-paladar-estadao/#comment-383 ignes de castro loureiro Tue, 29 Sep 2009 01:47:49 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=120#comment-383 muito interessante esta matéria sobre conservação desses alimentos, pois são os que mais usamos diariamente e não sabiacomo preservá-los. muito interessante esta matéria sobre conservação desses alimentos, pois são os que mais usamos diariamente e não sabiacomo preservá-los.

]]> Comentário sobre Encontro de Mestres – Blog 2000 – Saindo do forno por cristine http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/05/10/encontro-de-mestres-blog-2000-saindo-do-forno/#comment-381 cristine Fri, 04 Sep 2009 17:01:47 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=89#comment-381 parabéns por suas conquistas Você merece, pelo seu esforço sua dedicação....... Afinal lutou para conseguir seus ideais agora bola para frente.. adorei a foto ALEX ATALA E VC. parabéns por suas conquistas

Você merece, pelo seu esforço sua dedicação…….
Afinal
lutou para conseguir seus ideais
agora bola para frente..

adorei a foto
ALEX ATALA E VC.

]]> Comentário sobre Receitas já estão no meu site !! por Daniela Marcondes http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/01/24/receitas-ja-estao-no-meu-site/#comment-379 Daniela Marcondes Wed, 02 Sep 2009 01:25:10 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=73#comment-379 Oi Rogério! Estou doida pra fazer a sua receita "Chipa", mas, estou com dúvida na quantidade de leite. No site está escrito 200g, é leite em pó? Como faço para saber quanto é ser for o leite liquido? Ja mandei esta questão, mas não obtive resposta. Responda por favor!! Obrigada De sua fã Daniela Oi Rogério!
Estou doida pra fazer a sua receita “Chipa”, mas, estou com dúvida na quantidade de leite. No site está escrito 200g, é leite em pó? Como faço para saber quanto é ser for o leite liquido? Ja mandei esta questão, mas não obtive resposta.
Responda por favor!!
Obrigada
De sua fã Daniela

]]> Comentário sobre A Deliciosa arte da panificação por Daisy Crepaldi http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/06/07/a-deliciosa-arte-da-panificacao/#comment-378 Daisy Crepaldi Wed, 26 Aug 2009 19:43:58 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=118#comment-378 Gostaria de receber receitas de pão integral sem farinha de trigo pois tenho um filho de 11 anos que não pode comer nada com farinha branca,se puderem me mandar outras receitas eu agradeço.Obrigado. Gostaria de receber receitas de pão integral sem farinha de trigo pois tenho um filho de 11 anos que não pode comer nada com farinha branca,se puderem me mandar outras receitas eu agradeço.Obrigado.

]]> Comentário sobre História – Dia do Padeiro por Flávia Lira http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/07/08/historia-dia-do-padeiro/#comment-375 Flávia Lira Thu, 13 Aug 2009 01:29:47 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=128#comment-375 Olá Rogerio, Adorei a historia, também ja ouvi uma parecida... Enfim sou estudante de hotelaria e gastronomia tem tudo a ver com isso, estou no meu ultimo mmódulo na Etec Julio de Mesquita localizada em Santo André. Nos os alunos temos que realizar um evento o Fest Hot, é um festival de hotelaria onde temos que ir atras de palestrantes relacionados a área e tudo mais. Gostaria de saber se há a possibilidade de você ser um dos nossos palestrantes, sem dúvida seria uma honra. Aguardo resposta no meu e-mail. flavia_liraa@hotmail.com Muito Obrigada Flávia Lira Olá Rogerio,

Adorei a historia, também ja ouvi uma parecida…
Enfim sou estudante de hotelaria e gastronomia tem tudo a ver com isso, estou no meu ultimo mmódulo na Etec Julio de Mesquita localizada em Santo André.
Nos os alunos temos que realizar um evento o Fest Hot, é um festival de hotelaria onde temos que ir atras de palestrantes relacionados a área e tudo mais.
Gostaria de saber se há a possibilidade de você ser um dos nossos palestrantes, sem dúvida seria uma honra.

Aguardo resposta no meu e-mail.
flavia_liraa@hotmail.com

Muito Obrigada

Flávia Lira

]]> Comentário sobre Receitas já estão no meu site !! por rosahelenabeniciodeabreu http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/01/24/receitas-ja-estao-no-meu-site/#comment-374 rosahelenabeniciodeabreu Sun, 09 Aug 2009 15:59:55 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=73#comment-374 Rogerio gosto muito de te assistir no mulheres e de suas receitas faceis e praticas pro nosso dia a dia boa sorte e que Deus te abençoe Rogerio gosto muito de te assistir no mulheres e de suas receitas faceis e praticas pro nosso dia a dia boa sorte e que Deus te abençoe

]]> Comentário sobre O quente do Inverno – Reportagem Padaria 2000 por elza http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/05/10/o-quente-do-inverno-reportagem-padaria-2000/#comment-373 elza Wed, 05 Aug 2009 01:53:25 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=97#comment-373 Rogerio boa noite! Hoje tive o prazer de conhece-lo atravez do programa da Katia, fiquei muito feliz pois sempre ouvi falar de vc mas não o conhecia foi um prazer muito grande. Pois tenho como o melhor panificador. Tenho 71 anos e adoro massas gosto muito de fazer pães, se for possivel entra en contacto comigo atravez de meu email para que possa comprar uma de suas apostilas de pães e massas. Abrindo seu sity deparei com esse pão italiano que pelo jeito deve ser recheado com creme de queijos, a dias estou com muita vontade de comer (eu mesma fazendo) pois comi uma vez que fui para o Sul gostei muito e nunca mais esqueci, hoje foi uma surpresa para mim quando deparei com o mesmo pão me parece o mesmo não é?. Gostaria muito de fazer um curso com voce por favor me envie alguma coisa por email para saber se vc recebeu este recado Voce é maravilhoso com muito respeito pois tenho idade para ser sua mãe. Abraços elza Rogerio boa noite!

Hoje tive o prazer de conhece-lo atravez do programa da Katia, fiquei muito feliz pois sempre ouvi falar de vc mas não o conhecia foi um prazer muito grande. Pois tenho como o melhor panificador.
Tenho 71 anos e adoro massas gosto muito de fazer pães, se for possivel entra en contacto comigo atravez de meu email para que possa comprar uma de suas apostilas de pães e massas.

Abrindo seu sity deparei com esse pão italiano que pelo jeito deve ser recheado com creme de queijos, a dias estou com muita vontade de comer (eu mesma fazendo) pois comi uma vez que fui para o Sul gostei muito e nunca mais esqueci, hoje foi uma surpresa para mim quando deparei com o mesmo pão me parece o mesmo não é?.
Gostaria muito de fazer um curso com voce por favor me envie alguma coisa por email para saber se vc recebeu este recado

Voce é maravilhoso com muito respeito pois tenho idade para ser sua mãe.
Abraços elza

]]> Comentário sobre D.O.M. – Dalva e Dito – Chef Alex Atala por rosa mística De tomazo http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/01/24/dom-dalva-e-dito-chef-alex-atala/#comment-372 rosa mística De tomazo Tue, 04 Aug 2009 23:59:45 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=69#comment-372 Rogerio Shimura, sou considerada uma boa cozinheira porem nunca gostei de massas (pães,bolos tortas), porém vc tem um dom tão especial de passar esta arte que estou me apaixonando por ela. Meus parabens vc e realmente muito bom, não só no que faz, mas como pessoa também. Rosa Mística Rogerio Shimura, sou considerada uma boa cozinheira porem nunca gostei de massas (pães,bolos tortas), porém vc tem um dom tão especial de passar esta arte que estou me apaixonando por ela.

Meus parabens vc e realmente muito bom, não só no que faz, mas como pessoa também.

Rosa Mística

]]> Comentário sobre SPFW – São Paulo Fashion Week – Verão 2010- Paixão por Conhecimento por maria aparecida de souza http://rogerioshimura.wordpress.com/2009/06/26/spfw-sao-paulo-fashion-week-verao-2010-paixao-por-conhecimento/#comment-371 maria aparecida de souza Tue, 04 Aug 2009 22:23:18 +0000 http://rogerioshimura.wordpress.com/?p=123#comment-371 Ola, Rogerio Shimura quero saber se este fermento é diferente dos fermentos frescos industrializados,porque eu adoro pães, pizzas e roscas,mas o fermento industrializado faz mal para meu estomago,fiquei muito curiosa a respeito desse fermento centenario natural, adimiro muito seu trabalho e por isso quero saber se você pode me enviar uma amostra desse fermento e como cuidar dele. desde ja agradeço. Ola, Rogerio Shimura
quero saber se este fermento é diferente dos fermentos frescos industrializados,porque
eu adoro pães, pizzas e roscas,mas o fermento industrializado faz mal para meu estomago,fiquei
muito curiosa a respeito desse fermento centenario natural, adimiro muito seu trabalho e por
isso quero saber se você pode me enviar uma amostra desse fermento e como cuidar dele.
desde ja agradeço.

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