Este é o blog do Chef Rogério Shimura, em breve novidades…
Esta entrada foi publicada em Setembro 18, 2008 às 3:52 am e é arquivado em Notícias.
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Gosto muito de ver sua participação nos programas de televisão. Suas receitas são muito práticas e fáceis de se fazer. E o melhor é que vc faz tudo com o coração!!!!!!!
Parabéns, e nunca mude .
Rogerio
Que broinha boa que voce deu no Mulheres. Ta fazendo muito sucesso aqui em casa, e o pao de queijo do Bem Familia entao.
Adoro suas receitas porque são verdadeiras aulas.
D’us continue te abençoando
Querido Rogério,
Parabéns pelo site. Vamos rechear bastante este blog!!!!
Vou tentar colaborar bastante.
Um beijo grande da sua amiga que te admira muito e torce para que você brilhe cada dia mais…
Você merece tudo de bom e melhor que qualquer pessoa possa desejar.
O conheci através do programa Mulheres,(estou em casa desde julho,aposentei-me)amei suas receitas, simples porem gostosas. Fiz a picanha no saco,gostei muito,hj
irei fazer as broinhas de fubá.Continue assim,simpatico e nos ensinando coisas práticas e gostosas.Parabéns
Olá Rogério!!!
Suas receitas são demais, quando vejo você nos programas de TV fico maravilhada com essas “mãos” divinas que Deus te deu, que ele as conserve assim para sempre, e me dê um pouquinho de sua agilidade e inteligência na cozinha!!!
PARABÉNS !!!!!
Já deixei meus barabéns no blog, mas reafirmo aqui meus mais sinceros votos de muto secesso.Tenho certeza que teremos o melhor em receitas, pois acho vc um dos chefes mais competentes que vejo na tv.
parabéns suas receitas são simples e perfeitas
MARAVILHOSAS.
Assistindo Mulheres (TV Gazeta), ví que vc ia ensinar a broinha mas não deu tempo para eu assistir.
Entrei no site da Gazeta e ví a receita lá. Não entendi o ítem 1 1/2 ovo.
Também vendo os cometários acima, fiquei sabendo do Pão de queijo. Gostaria muito que me enviasse a receita.
Tenho 2 filhos ( 17 e 10 anos) e que adoram “guloseimas”.
Obrigada.
P.S.: Coloque mais receitas …
Oi Rogério achei muito legal o seu Blog espero que vc possa dar tb aulas pois as suas receitas são o máximo de práticas e saborosas, ficamos ansiosas quando é anunciado que vc irá na Cátia pois suas receitas são demais e a sua praticidade em faze-las então nem se fala,
Parabens e continue essa simpátia que vc é.
bjs Chef de Sonia Regina e Vera Lucia
Oi Rogério adoro suas receitas além de muito praticas são muito baratas e faceis de fazer, estou esperando uma receita de Pão Frances para fazer em casa porque eu já tentei varias e nunhuma da certo. Vc é um dos poucos que dão a receita e as pessoas podem fazer sem medo porque tudo da certo e tudo fica otimo. Continue assim com essa simpátia de sempre sou sua fã, quando algum apresentador anuncia que é você eu ja faço tudo mais cedo so pra te assistir e aprender mais um pouco. 1.000 Beijos não esqueça minha receita de pao frances.
Ola Rogerio,gostei muito do seu modo no preparo de suas receitas.
Na verdade eu o vi no Bem Familia fazendo broa de fuba.Achei estranho a sua medida de 1 ovo e meio.Hoje fiz a receita mas saiu muito seca.Me parece que voce disse que a quantidade era de 80 unidades.Na minha receita so deu 26!!!Peco que coloque medidas de colheres invez de gramas, ja que nao tenho balanca em casa.Vou entar no seu site para encontrar mais receitas de paes e paes doce e massas.Boa sorte pra voce.
Rogério:
Gosto muito de ver você ensinando na TV,com seu jeito generoso de dividir com a gente os “segredinhos” que envolvem a receita para que ela saia saborosa, macia, úmida,etc.
Já estou aposentada e tenho tempo para fazer as receitas, que antes,quando eu ainda trabalhava não tinha tempo para fazê-las.
Não tenho vergonha de dizer que eu ainda estou aprendendo, e, gosto muito de aprender.
Continue assim, com esta simpatia, que me deixa encantada.
Só desejo para você tudo de bom.
Regina Célia
rogerio,
parabens, até q enfim ficou pronto o site, rsrssrs (brincadeira), demais suas receitas adoroooooo, sou mineira e qdo fiz o pão de queijo, a massa ficou dura, acrescentei mais ovos aí ficou legal, delicioso, continue assim iluminado. bjus
oi rogerio peguei uma receita sua de pao italiano com fermentaçao natural de caldo de cana mas nao deu muito certo. queria q o sr passe a receita mais detalhada exemplo o fermento natural . muito obrigada .
olá Rogerio conheço suas delicias desde a época da boutique .
morro em atibaia e sou sua fã,adoro suas receitas.Sempre assisto os programas que vc vai estar.suceso para vc e um grande abraço.
Acompanhei o programa Bem Família em que o senhor apresentou a receita de Foccacia e fiquei admirada com a beleza dos pães, a facilidade com que as executa e sua simplicidade e gentileza. Vou tentar fazer a sua receita (a de uva) mas não sei o que é “método direto” e “calor sêco” o senhor poderia me informar? Onde encontro a receita de pão de queijo que o senhor ensinou? Foi no Bem Família e as broas?
Oi… assisti você no Programa Bem Familia….
Eu queria saber se você podia envia pro meu e-mail
a receita do pão de queijo…É que eu estou me
organizando para montar uma chopperia e cafeteria,
e eu queria fazer o seu pão de queijo….
Álias…AAAAMMMMMMEEEEIIIII a focaccia doce!!!!!!!!!!
Olá Rogerio, adoro suas receitas, só tem uma que não deu certo é a sfogliatella ela não fica folheada, o que sera que está errado, sigo a receita a risca, a que vc deu na Ana Maria, queira me responder ,obrigada…
Parabéns pela site.
Suas receitas são maravilhosas, tenho feito algumas em casa.
Um dia terei o prazer de experimentar algo feito por vc.Será a gloria.
Um abraço carinhoso
fatima
Olá,Rogério suas receitas são uma delícia,gostaria muito de fazer aquela focacia que vc deu no programa da ANA MARIA me manda a receita ok é que estou gravida e fiquei com vontade de fazer, beijos e sucessos.
Rogériooooooooooo, trata de dar teus pulos e criar uma revista pra gente, que história é essa de dar atenção só aos padeiros?
eu ainda não tenho meu negócio próprio , mas ralo muito fazendo massa todos os dias, estou sempre a procura de novas receitas e dicas; deus sempre foi bom comigo e hoje me deu um presentão, nem acredito que conheci você, estou encantada com teu trabalho. Parabéns.
um abraço bem carinhoso.
gramas… não tenho balança.
Como farei para converter 60 gramas de óleo??? EStou com vontade de fazer o pao de queijo, mas não sei a medida!!! ME ajude!!!
Olá Rogério!
Gostei muito do seu Workshop no programa Mais Você, só que não consigo rever o video.Tenho vontade de assistir novamente.
Obrigado pelas dicas da receita,você é fera no que faz.Parabéns!
Sou sua admiradora e “discípula”.Acompanho sempre suas aparições nos programas de tv.Seu workshop no Mais você foi espetacular. Parabéns por tudo!
VIVA ROGÉRIO SHIMURA!
Já faz algum tempo que lhe acompanho pela TV, e a cada dia via a sua luz brilhando cada vez mais e o seu contentamento em estar fazendo o que faz. Hoje, no MULHERES, vc estava radiante, vc consegue passar isso, e o que mais gostei foi as explicações sobre a receita, a parte cultural ….. cortar o pão com as mãos foi um gesto, simples, hospitaleiro, de boas vindas, tudo muito simples… como tem que ser !
Comente sempre as historias das receitas apresentadas, fica ótimo!
Continue com esta alegria, este suor de colocar a “MÃO na MASSA”, e não se esqueça de sempre cortar o “PÃO” com os amigos!
Abraços grandes de sucesso e até sempre!
Hoje fiquei de plantão para não perder a sua participação no Programa Mulheres, e fiquei feliz de saber do seu blog, adoro suas receitas e admiro a sua dedicação você realmente faz tudo com o coração.
Se você fizer algum workshop em São Paulo tenho interesse em participar.
Olá chef!!
Parabéns pelo blog. Já é um sucesso como tudo que vc faz.
A primeira vez que o vi na tv foi fazendo um panetone.
Anotei a receita mas gostaria de vê-lo novamente dando essa aula na tv, já que estamos na época dos preparativos para o Natal.
Por favor, nos avise quando será.
Adoro acompanhar o seu trabalho, principalmente quando você aparece em algum programa de TV.
Já fiz várias receitas suas e sempre deram muito certo.
A chave do segredo do seu sucesso talvez seja a humildade com que você se apresenta e não esconde nenhum segredinho da culinária.
Obrigada por acrescentar muito mais alegria aos dias da minha família com seus ricas receitas.
Torço para o seu sucesso profissional continuar brilhante.
Paz e prosperidade para você.
Abraço! =D
ola chef td bom..
nossa depois q eu vi esse video ..
lembrei das suas aulas de panificação..
maior saudade desses tempo..
e assim q tiver oportunidade ..
gostaria de aprender mais coisas com você..
te cuida chef ..
OrraiÔ!!!! Domô Domô ArigatÔ!!!!!!
Sabe Rogério , sempre que o vejo em algum canal de TV. há vc nem sabe como fico Feliz e presto muita atenção em seus ensinamentos. Estou já aplicando algumas de suas receitas em minha cozinha. Parabéns em (dobro). Continue assim , somente desta maneira de ser fazemos a diferença . Em uma sociedade onde ainda não se usa o repartir e o multiplicar. Que Deus de o Cêntuplo a vc em sua “Profissão”. Virgilina e Família…..
Já escrevi aqui sobre o que penso do seu trabalho.
Agora… se não for pedir demais, você bem que podia facilitar AINDA MAIS a nossa vida na cozinha transformando as medidas “gramas” em colheradas ou xícaras, não?! O que você acha?
Fiz a receita do Pão Pizza e tive dificuldades com a balança de casa. Foi difícil chegar em 30 gramas de sal. hahahaha
Parece brincadeira mas não é!
Abraço para você e mais sucesso ainda na sua trajetória. =D
A cada dia que descubro um pouco mais do seu trabalho fico cada vez mais curiosa e emocionada com tanta coisa bacana que você faz. Parabens pelo lindo site,pelo blog,e muito sucesso.
Sempre que puder estarei de olho no seu trabalho, pois algum dia ainda serei uma profissional da área. Espero que boa, até la vou aprendendo com você,acho que estou no caminho certo,até onde pude observar você é muito querido por seus alunos e ama o que faz.Abraços!
Olá Rogério, conheci seu trabalho quando apresentou a receita de panetone com massa biga no progrma Mais VocÊ.Amei !Você é um verdadeiro artista da culinária, passou a receita com simplicidade e profissionalismo.VocÊ é nota 10!
VocÊ passou o link do vídeo do Mais voCê,mas não dá para ser visualizado.
Será que tem outro vídeo com o passo a passo da receita?A minha única dúvida é quanto á massa biga, 0s 3 g de fermento, é daquele biológico seco, ou é do mesmo fermento para pão ,aquele em pasta ,o fresco????
Rogério você é uma pessoa especial, muito simpático, simples , e com um coração enorme. Parabéns por tudo isso.
Sua receita de yakissoba é muito boa, aquela que você também faz o molho. Sempre que faço em casa ela faz o maior sucesso.
Continue sempre assim, que você vai longe….
Um abraço…
Boa Tarde Rogério.
Sou de uma cidade de 100mil habitantes do estado de SP e te acompanho a algum tempo.Gostaria que soubesse que sou grata pelos ensinamentos que tem direcionado ao publíco que te acompanha pela tv como eu. Já tive a oportunidade de aprender muita coisa com você, e gostaria de compartilhar isso com você.
Apesar de não te conhecer, gostaria que soubesse que sinto um grande carinho pela sua pessoa.
Estou sempre na sua cola!!!!
Bjos Giane.
Olá, Rogério!
Admiro muito o seu trabalho e a sua pessoa. Gostaria apenas de fazer uma crítica e, ao mesmo tempo, dar uma sugestão: Você poderia explicar melhor, para os leigos como eu, as variações do ingrediente “fermento”, quando você escreve: fermento fresco(?), fermento biológico(?), fermento para pão(?)…É tudo a mesma coisa?
Obrigada. Um abraço!
Ana.
Olá!
Me encanta sua maneira de preparar as receitas e seu jeito especial, educado, de falar conosco!
Parabéns e muito sucesso!
O que mais amo fazer na cozinha, são os pães, panetones!
Sempre faço e vendo no fim do ano, mas especialmente nesse ano não poderei fazer: meu barrigão de quase 9 meses está me cansando muito!
Beijos e abraços!
Adriana Coutinho
Olá Rogério gostei muito de vc ir ver a Cris do mais voce sou tieti da Ana Maria Braga mesmo ela não saber q/existo mais eu acordo p/ ve-la eu gosto da cozinha e pego tudo mesmo não fazendo porque eu acho algumas receitas muito dificíl mais eu vi o seu panetone continuiass Deus ti proteja.
olá Rogerió gosto muito de ver vc no mulheres,suas receitas são bem explicadas,sem contar as varias dicas que vc dar ,adoro suas receitas parabéns e muito sucesso vc é 10000000000
adorei seu blog, te acompanho pela tv desde o começo, vc cresceu muito,parabens, era timido mas sempre trazendo delicias,obrigada por tudo de gostoso q tem ensinado.
Vera Campinas
Adoro preparar pães e bolos, fico encantada com suas receitas, já testei quase todas, vejo em você um profissional e tanto, estou me organizando para vir a ser um aluna sua.
a 1ª vez que eu assisti vc ensinando a fazer um panetone notei que sua aula não era uma simples aula e sim uma verdadeira lição de como compartilhar,tudo que a vida por mais simples que nos possanos parecer se feito com amor e paixão,pode mudar a nossa vida.vc é simplesmente apaixonante.
Parabéns Rogério,pela pessoa maravilhosa que vc é,Deus abençoe todos os seus dias tb sou manteiga derretida como vc,mas acho que só pessoas de boa indole pode ter esta atitude e coragem de expressar o que sente de verdade vc é Maraaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!
Olá Rogério sou uma inveterada por culinária e um dos meus desafios era fazer um panetone realmente bom. Me deparei com a sua receita e achei muito diferente, o q me motivou. Ainda não sei qual vai ser o resultado pois estou no meu último descanso da massa antes do forno. Independente do resultado gostaria de tirar uma dúvida: o fermento fresco pode ser substituido por fermento biológico seco? Se sim, em q proporção? Na sua receita diz 100gr de massa biga porém o rendimento foi maior, peso somente as 100gr ou utilizo toda? Outra coisa faço pão integral toda a semana mas percebo q ele fica meio seco porém bem saboroso. Isso pode ser devido ao fermento seco biolögico? Você poderia me dar uma receita de pão integral para eu tentar pois vivo testanto receitas com a inten’~ao de chegar num pão considerado perfeito ao meu paladar e dos meus familiares. Desde já muito obrigado, sucesso!!!!!
Buen día! Hice la traducción al español de tu receta de panetone y la colgué en mi blog para compartirla con las amigas que no hablan portugués.Agradezco la receta. El blog está bárbaro! Muy simpático y muchas sonrisas.Que bueno! Un abrazo virtual y muy felices fiestas!
Rogério.
Gostaria muito de fazer a receita do seu panetone, mas não entendo muito de culinária, muito menos de fermentos.
Gostaria que me explicasses a diferença entre o fermento biológico e o fermento para pão.
Obrigada.
Bom dia, Elke.
Tanto fermento biológico como o fermento para pão é o mesmo.
São nomenclaturas diferentes porém a mesma coisa.
Ok !!!!
bjs e muito obrigado
OLA ROGERIO
GOSTARIA DE SABER SE TEM ALGO QUE SE POSSA COLOCAR NA MASSA DO PANETONE OU COLOMBA PARA FICAR MAIS UMIDA.
NA SUA RECEITA NO MAIS VOÇE FALTOU A VALIDADE DO PRODUTO.
QUANTO AO ANTIMOFO GOSTARIA DE SABER SUA OPINAO DA SUA UTILIZAÇAO
BEIJOS ,
ABRAÇOS E MUITO OBRIGADA
BOM DIA CHEF…..!!!!!!!
VENHO ATRAVÉS DESTE LHE PARABENIZAR E DIZER QUE TE ACHO O MÁXIMO!!!!!!!!!!
POIS O QUE VC PASSA QUANDO ESTÁ EXECUTANDO TAL TAREFA MOSTRA O QUANTO VC É COMPETENTE,DEDICADO E APAIXONADO POR ESSA TÃO LINDA ARTE…….
PARABÉNS!!!!!!!!!!
DESDE JÁ SOU SUA FÃ……..
BJ NO CORAÇÃO……TENHA UM LINDO DIA…..
CARLA DE MORAES….
chef, estou com 58 anos mas tenho esperança que ainda serei sua aluna ainda.parabens por favor me envie aquela receita feita com goiabada , sabe,aquela receita,igual a goibinha famosa que e recoberta com a massa . faz muito tempo que foi dada no programa se naõ m engano da catia desde já agradeço pois faço isto mara comercializar. oxa´la te abençoe e te ampare e sobretudo proteja estas maõs abençoadas
.
boa noite
gostei muito de entrar em seu site, já tive o provilegio de
conhece-lo pessoalmente, em sua padaria, vc é muito simpatico e fofinho, qdo vou ao shopping tomar cafá tem uma broinha de milho, muito gostosa gostaria de obter a receita
obrigada que Deus te abençoe hoje e sempre tenha um lindo natal e propero ano novo
beijokasssssss
regina maria
ola, rogerio adoro sua receita , acho voce um grande profissional, é bom ver pessoas como vc na televisao ensinando com muito carrinho e dedicaçâo , espero um dia fazer facudade com vc . FELIZ NATAL E UM PROSPERO ANO NOVO QUE 2009 VC REALIZE TODOS OS SEUS SONHOS ..
óla, rogerio gostei muito da sua historia de vida com certeza conquistada com muito sacrificio,talento e humildade.Tenho uma paixão que iguala a sua gosto muito de fazer pães,é bastante relaxante por a mão na massa rsrs .Te desejo um Feliz Natal e um ano novo cheio de coisas boas bjs.
oi
Rogerio Feliz Ano Novo pra vc sabe por causa do dia primeiro do ano estou em casa e assintindo o progrma da Catia Fonseca me deparo com vc fazendo receita de yakissoba nossa a,mei pois sou fão desta comida agora ja sei fazer bom tenha um ano iluminado e recheado bjs
Olá, quero fazer um pão de pizza que você fez no programa da Band, mas queria saber como devo fazer pra acrescentar o fermento na receita, tenho que dissolver ele na água morna, no açúcar?
Como devo fazer?
Olá, Rogério.
Ontem assisti o quadro “Super Chefinho” do Mais Você e você ensinou as crianças fazerem cookies e pão de queijo. O pão de queijo eu sempre fiz e gostei de aprender duas formas novas de trabalhar com esse, mas não consegui a receita dos cookies e eu gostaria, se você puder, me enviá-la.
Desde já, muito obrigado.
Bom dia,
Ontem assisti o quadro “Super Chefinho” do Mais Você e você ensinou as crianças fazerem cookies e pão de queijo. Você poderia enviar as receitas para mim? Obrigado
Olá, Rogério.
Ontem assisti o quadro “Super Chefinho” do Mais Você e você ensinou as crianças fazerem cookies e pão de queijo. Não consegui a receita dos cookies e eu gostaria, se você puder, me enviá-la.
Desde já, muito obrigado.
Olá, Chef Rogério Shimura.
Por gentileza você poderia enviar a receita de pão de queijo e dos cookies que foi ensinado no programa da Ana Maria, no quadro “Super Chefinho”, desde já agradeço e aproveito para dizer que admiro muito o seu trabalho.Obrigado.
Oi Rogério, meu nome é Sônia e sou uma fã.
Venho lhe fazer um padido. Tenho uma grande amiga chamada Nancy, e ela sofre de doença selíaca, e não pode comer farinha de trigo. Ela tem dificuldade de encontrar receitas de pão sem glútem que sejam saborosas,pois os pães ficam pesados e secos demais. Será que você poderia nos ajuadr enviando receitas? Obrigada
No meu municipio eu não encontrei o queijo meia cura que é utilizado na receita de pão de queijo.Minha duvida é se eu posso substituir o queijo meia cura por outro(ex.:mussarela) ou não utiliza-lo ou colocar somente o queijo tipo parmesão
ROGÉRIO, ASSISTI A PARTE DE FINAL DE SUA APRESENTAÇÃO NA TV BANDEIRANTES NO DIA 29/01/2009. ALI VOCÊ ESTAVA ENSINANDO COMO FAZER PÃO DE QUEIJO. ANOTEI APENAS OS INGREDIENTES E TENTEI FAZER EM CASA, MAS NÃO DEU CERTO.
VOCÊ PODERIA ENVIAR-ME A RECEITA COMPLETA E O MODO DE FAZER? GOSTO MUITO DE PÃO DE QUEIJO E QUERO APRENDER A FAZER. GRATO. ESTOU AGUARDANDO ESSA RECEITA.
Adoro suas receitas! Quero testar todas, ontem fiz a broinha caxambu e todos aqui gostaram muito.Você é o chef mais simpático do mundo, não mude nunca.
Esperamos mais receitas no seu site….Um abraço. Iara
Oi, sou sua fã e acompanho suas idas nos programas, seria ótimo termos este curso com você aqui em Guarulhos, adorei o seu blog.
Beijos, fique com DEUS…
io,tudo bem vou direto au assunto gosto de tudo que voce faz na tv o pao de queijo e maravilhoso sem que vejo anulciarem voce em qualquer progama eu fico esperando para aprender mais uma receita sou so mais uma dona de casa curiosa que gosta de cozinhar nao tenho como fazer um dos seus cursos atimiro muito tudo que voce faz espero que voce continui aparecendo na tv para pessoas como eu que nao tem contiçoes de fazer um curso com voce desculpe pelas palavras mal escritas Beijos ,obrigado e nao demore para aparecer demovo
Oi Rogério tudo bem,aqui quem fala é a Lucimar.
Amo a sua culinaria,no meu ponto de vista voce é o chefe que melhor faz massas,aprendi
muito com você.bjsssssss.
Rogério, boa noite,
Adoro seu jeito de ensinar por sua paciência e gentileza, além de ser um grande chef.
Quero fazer sua receita de cookies mas não sei a quantidade de ovos que corresponde a 120g.
Você poderia simplificar para mim. Não encontrei em nenhum lugar na internet que pudesse tirar a dúvida.
Agradeço sua atenção.
Dinorah
Olá Rogério, adoro as suas receitas, hoje mesmo te vi na Catia fazendo aqueles baurus deliciosos.Me cadastrei no seu brog.e espero respostaS.TENHO 63 ANOS E ADORO COZINHAR.pARABENS PELAS RECEITAS.
Bom, passei aqui para deixar os meus votos de um Super Feliz Aniversário e para desejar que todos os seus sonhos se realizem porque você é o CARA!
Felicidades do Amigo, RAFAEL BARROS
Sueli disse
Eai Rogério, vamos movimentar esse blog?
Entrei aqui pelo teu site oficial, seria bom que vc colocasse mais receitas!!!!!
abraços
Michel Baruch disse
Gosto muito de ver sua participação nos programas de televisão. Suas receitas são muito práticas e fáceis de se fazer. E o melhor é que vc faz tudo com o coração!!!!!!!
Parabéns, e nunca mude .
Valéria disse
Rogerio
Que broinha boa que voce deu no Mulheres. Ta fazendo muito sucesso aqui em casa, e o pao de queijo do Bem Familia entao.
Adoro suas receitas porque são verdadeiras aulas.
D’us continue te abençoando
Helena disse
Oi Shimura!!!!
O site está muito bonito!
No seu blog voce podia contar um pouco da sua rotina, e falar sobre suas aulas na Anhembi.
A turma Conf NA2 está ansiosamente esperando por suas aulas!!
Parabéns, chef!
Heloisa Rodrigues disse
Querido Rogério,
Parabéns pelo site. Vamos rechear bastante este blog!!!!
Vou tentar colaborar bastante.
Um beijo grande da sua amiga que te admira muito e torce para que você brilhe cada dia mais…
Você merece tudo de bom e melhor que qualquer pessoa possa desejar.
Chef Helô
Vanda disse
O conheci através do programa Mulheres,(estou em casa desde julho,aposentei-me)amei suas receitas, simples porem gostosas. Fiz a picanha no saco,gostei muito,hj
irei fazer as broinhas de fubá.Continue assim,simpatico e nos ensinando coisas práticas e gostosas.Parabéns
sonia maria disse
Oi Rogério.
Até que enfim seu site ficou pronto.Sou sua fã e adoro suas receitas.
Um grande abraço e sucesso
Suzanne disse
Oi Rogério,
Parabéns pelo seu lindo site.
Sou sua fã e adoro suas receitas.
Coloque mais !!!!
Sucesso e um grande abraço
Tânia Maria de Oliveira Molar disse
Olá Rogério!!!
Suas receitas são demais, quando vejo você nos programas de TV fico maravilhada com essas “mãos” divinas que Deus te deu, que ele as conserve assim para sempre, e me dê um pouquinho de sua agilidade e inteligência na cozinha!!!
PARABÉNS !!!!!
ALZIRA FARIA DA MATTA disse
Já deixei meus barabéns no blog, mas reafirmo aqui meus mais sinceros votos de muto secesso.Tenho certeza que teremos o melhor em receitas, pois acho vc um dos chefes mais competentes que vejo na tv.
parabéns suas receitas são simples e perfeitas
MARAVILHOSAS.
Kika Leme disse
Oi Rogerio!
Parabens pelo site! Adorei! Coloque mais receitas… Não conheço suas coisas mas só ouço falerem mto bem! Um grande beijo
Kika Leme
Maria Cristina Monte disse
Chef, vc é muuuuito bom!!!! Admiro muito vc! Gosto mt de fazer pães, e vc é MARAVILHOSO !!! Muito obrigada por tudo o que vc nos ensina! Grata.Cris.
Ana Maria Galli disse
Olá Rogério,
Assistindo Mulheres (TV Gazeta), ví que vc ia ensinar a broinha mas não deu tempo para eu assistir.
Entrei no site da Gazeta e ví a receita lá. Não entendi o ítem 1 1/2 ovo.
Também vendo os cometários acima, fiquei sabendo do Pão de queijo. Gostaria muito que me enviasse a receita.
Tenho 2 filhos ( 17 e 10 anos) e que adoram “guloseimas”.
Obrigada.
P.S.: Coloque mais receitas …
Sonia Nadiê disse
Adoramos as broinhas estamos esperando mais
receitas bem faceis parabéns
Claudia Moraes disse
Adorei ter visto suas receitas na tv e no seu site, muito boas e práticas.
Um beijo
Clau
Sonia Regina disse
Oi Rogério achei muito legal o seu Blog espero que vc possa dar tb aulas pois as suas receitas são o máximo de práticas e saborosas, ficamos ansiosas quando é anunciado que vc irá na Cátia pois suas receitas são demais e a sua praticidade em faze-las então nem se fala,
Parabens e continue essa simpátia que vc é.
bjs Chef de Sonia Regina e Vera Lucia
Maria José S. Costa disse
Oi Rogério adoro suas receitas além de muito praticas são muito baratas e faceis de fazer, estou esperando uma receita de Pão Frances para fazer em casa porque eu já tentei varias e nunhuma da certo. Vc é um dos poucos que dão a receita e as pessoas podem fazer sem medo porque tudo da certo e tudo fica otimo. Continue assim com essa simpátia de sempre sou sua fã, quando algum apresentador anuncia que é você eu ja faço tudo mais cedo so pra te assistir e aprender mais um pouco. 1.000 Beijos não esqueça minha receita de pao frances.
Clea Bergamo disse
Ola Rogerio,gostei muito do seu modo no preparo de suas receitas.
Na verdade eu o vi no Bem Familia fazendo broa de fuba.Achei estranho a sua medida de 1 ovo e meio.Hoje fiz a receita mas saiu muito seca.Me parece que voce disse que a quantidade era de 80 unidades.Na minha receita so deu 26!!!Peco que coloque medidas de colheres invez de gramas, ja que nao tenho balanca em casa.Vou entar no seu site para encontrar mais receitas de paes e paes doce e massas.Boa sorte pra voce.
Regina Celia G. Mori disse
Rogério:
Gosto muito de ver você ensinando na TV,com seu jeito generoso de dividir com a gente os “segredinhos” que envolvem a receita para que ela saia saborosa, macia, úmida,etc.
Já estou aposentada e tenho tempo para fazer as receitas, que antes,quando eu ainda trabalhava não tinha tempo para fazê-las.
Não tenho vergonha de dizer que eu ainda estou aprendendo, e, gosto muito de aprender.
Continue assim, com esta simpatia, que me deixa encantada.
Só desejo para você tudo de bom.
Regina Célia
debora disse
rogerio,
parabens, até q enfim ficou pronto o site, rsrssrs (brincadeira), demais suas receitas adoroooooo, sou mineira e qdo fiz o pão de queijo, a massa ficou dura, acrescentei mais ovos aí ficou legal, delicioso, continue assim iluminado. bjus
neusa disse
oi rogerio peguei uma receita sua de pao italiano com fermentaçao natural de caldo de cana mas nao deu muito certo. queria q o sr passe a receita mais detalhada exemplo o fermento natural . muito obrigada .
Irene Gois disse
olá Rogerio conheço suas delicias desde a época da boutique .
morro em atibaia e sou sua fã,adoro suas receitas.Sempre assisto os programas que vc vai estar.suceso para vc e um grande abraço.
Takeda disse
Shimura-san ,
finalmente o site está pronto,,,,, muito sucesso,,,,,, parabéns.
ueeee kd a receita original de jacaré,,,,,,,,rsrsrss
corciaria ribeiro barboza borges disse
Boa noite Chef Rogério,
Acompanhei o programa Bem Família em que o senhor apresentou a receita de Foccacia e fiquei admirada com a beleza dos pães, a facilidade com que as executa e sua simplicidade e gentileza. Vou tentar fazer a sua receita (a de uva) mas não sei o que é “método direto” e “calor sêco” o senhor poderia me informar? Onde encontro a receita de pão de queijo que o senhor ensinou? Foi no Bem Família e as broas?
Grata,
Corciária.
Jordana Estavo disse
Oi… assisti você no Programa Bem Familia….
Eu queria saber se você podia envia pro meu e-mail
a receita do pão de queijo…É que eu estou me
organizando para montar uma chopperia e cafeteria,
e eu queria fazer o seu pão de queijo….
Álias…AAAAMMMMMMEEEEIIIII a focaccia doce!!!!!!!!!!
Bjs,
Jordana Estavo
ROSANA DE OLIVEIRA GASPAR disse
OIROGERIO ADOREI SUA RECEITA VOU FAZER UM CURSO DE CULINARIA ESPERO QUE EU APRENDA A SIM COMO VC BJS SUA FÃ ROSANA
Maryea Costa disse
Bom dia Rogério,
A Carla enviou-nos o endereço do seu novo site. Muiiiiito bonito. LINDO!Parabéns e muito sucesso a vcs.
Cleuza disse
Olá Rogerio, adoro suas receitas, só tem uma que não deu certo é a sfogliatella ela não fica folheada, o que sera que está errado, sigo a receita a risca, a que vc deu na Ana Maria, queira me responder ,obrigada…
sheila disse
Oi chef Rogerio
adorei o workshop, no super chefs
no programa ana maria
adorei..sucesso bjos
Fatima disse
Parabéns pela site.
Suas receitas são maravilhosas, tenho feito algumas em casa.
Um dia terei o prazer de experimentar algo feito por vc.Será a gloria.
Um abraço carinhoso
fatima
Luanna Gouveia disse
Olá,Rogério suas receitas são uma delícia,gostaria muito de fazer aquela focacia que vc deu no programa da ANA MARIA me manda a receita ok é que estou gravida e fiquei com vontade de fazer, beijos e sucessos.
meire cristiane disse
Rogériooooooooooo, trata de dar teus pulos e criar uma revista pra gente, que história é essa de dar atenção só aos padeiros?
eu ainda não tenho meu negócio próprio , mas ralo muito fazendo massa todos os dias, estou sempre a procura de novas receitas e dicas; deus sempre foi bom comigo e hoje me deu um presentão, nem acredito que conheci você, estou encantada com teu trabalho. Parabéns.
um abraço bem carinhoso.
marli disse
Rogério,
adoro vc.
TENHO DÚVIDAS:
pão queijo –
gramas… não tenho balança.
Como farei para converter 60 gramas de óleo??? EStou com vontade de fazer o pao de queijo, mas não sei a medida!!! ME ajude!!!
Fabricio disse
Olá Rogério!
Gostei muito do seu Workshop no programa Mais Você, só que não consigo rever o video.Tenho vontade de assistir novamente.
Obrigado pelas dicas da receita,você é fera no que faz.Parabéns!
massumi massuda disse
Parabéns, adorei o workshop no mais voce.Continue brilhando sempre!!!!
Heleni Silvia Pierri Galindo disse
Oi Rogério!
Sou sua admiradora e “discípula”.Acompanho sempre suas aparições nos programas de tv.Seu workshop no Mais você foi espetacular. Parabéns por tudo!
VIVA ROGÉRIO SHIMURA!
anete disse
Boa noite, CHEF SHIMURA !
Já faz algum tempo que lhe acompanho pela TV, e a cada dia via a sua luz brilhando cada vez mais e o seu contentamento em estar fazendo o que faz. Hoje, no MULHERES, vc estava radiante, vc consegue passar isso, e o que mais gostei foi as explicações sobre a receita, a parte cultural ….. cortar o pão com as mãos foi um gesto, simples, hospitaleiro, de boas vindas, tudo muito simples… como tem que ser !
Comente sempre as historias das receitas apresentadas, fica ótimo!
Continue com esta alegria, este suor de colocar a “MÃO na MASSA”, e não se esqueça de sempre cortar o “PÃO” com os amigos!
Abraços grandes de sucesso e até sempre!
Roseli Lopes Campos disse
Olá Rogério Shimura!
Hoje fiquei de plantão para não perder a sua participação no Programa Mulheres, e fiquei feliz de saber do seu blog, adoro suas receitas e admiro a sua dedicação você realmente faz tudo com o coração.
Se você fizer algum workshop em São Paulo tenho interesse em participar.
Você é muito especial.
Parabéns!
alessandra disse
Ola! Chef Rogerio adorei sua aula no expo center norte na fipan.
fiquei impressionada com a suas dicas.Espero velo na tv com mais frequencia.
Terezinha Aleixo disse
Oi Rogerio,gosto muito de te ver no mulheres,parabens, te acho um talento,obrigada pelas receitas,viu?
Vera Lucia disse
Olá chef!!
Parabéns pelo blog. Já é um sucesso como tudo que vc faz.
A primeira vez que o vi na tv foi fazendo um panetone.
Anotei a receita mas gostaria de vê-lo novamente dando essa aula na tv, já que estamos na época dos preparativos para o Natal.
Por favor, nos avise quando será.
Sucesso sempre!!!
simone disse
ola chefe adoro ver vc no programa da katia, parabéns pelo seu sucesso……
bjsssssssssssssssssssssssss
Zilda Amorim disse
Bom dia Chef!!
Adoro acompanhar o seu trabalho, principalmente quando você aparece em algum programa de TV.
Já fiz várias receitas suas e sempre deram muito certo.
A chave do segredo do seu sucesso talvez seja a humildade com que você se apresenta e não esconde nenhum segredinho da culinária.
Obrigada por acrescentar muito mais alegria aos dias da minha família com seus ricas receitas.
Torço para o seu sucesso profissional continuar brilhante.
Paz e prosperidade para você.
Abraço! =D
Terezinha Aleixo disse
Oi Rogerio que bom te ver na Catia,gosto muito das tuas aulas,obrigada ,pelas receitas,sempre maravilhosas. terezinha
rose disse
gostaria muito de receber
a receita desde ja obrigadado bolo que passou no dia 31 de outubro de 2008
helena ha disse
ola chef td bom..
nossa depois q eu vi esse video ..
lembrei das suas aulas de panificação..
maior saudade desses tempo..
e assim q tiver oportunidade ..
gostaria de aprender mais coisas com você..
te cuida chef ..
virgilina de fátima gualano vieira disse
OrraiÔ!!!! Domô Domô ArigatÔ!!!!!!
Sabe Rogério , sempre que o vejo em algum canal de TV. há vc nem sabe como fico Feliz e presto muita atenção em seus ensinamentos. Estou já aplicando algumas de suas receitas em minha cozinha. Parabéns em (dobro). Continue assim , somente desta maneira de ser fazemos a diferença . Em uma sociedade onde ainda não se usa o repartir e o multiplicar. Que Deus de o Cêntuplo a vc em sua “Profissão”. Virgilina e Família…..
vera lucia disse
Oi Rogerio,parabens, seu site ta lindo adoro suas receitas e o seu modo de ensinar, com voce nao tem tempo ruim…….rs. tudo fica super facil.
Zilda Amorim disse
Chef Shimura
Já escrevi aqui sobre o que penso do seu trabalho.
Agora… se não for pedir demais, você bem que podia facilitar AINDA MAIS a nossa vida na cozinha transformando as medidas “gramas” em colheradas ou xícaras, não?! O que você acha?
Fiz a receita do Pão Pizza e tive dificuldades com a balança de casa. Foi difícil chegar em 30 gramas de sal. hahahaha
Parece brincadeira mas não é!
Abraço para você e mais sucesso ainda na sua trajetória. =D
Admirador disse
Oi Shimura
Escrevo pra dizer que, além de todo o seu talento na cozinha, você é muito simpático e bonito…
Abraço pra você.
janaina sudário disse
A cada dia que descubro um pouco mais do seu trabalho fico cada vez mais curiosa e emocionada com tanta coisa bacana que você faz. Parabens pelo lindo site,pelo blog,e muito sucesso.
Sempre que puder estarei de olho no seu trabalho, pois algum dia ainda serei uma profissional da área. Espero que boa, até la vou aprendendo com você,acho que estou no caminho certo,até onde pude observar você é muito querido por seus alunos e ama o que faz.Abraços!
Rosiane Moreira Silva Carvalho disse
Olá Rogério, conheci seu trabalho quando apresentou a receita de panetone com massa biga no progrma Mais VocÊ.Amei !Você é um verdadeiro artista da culinária, passou a receita com simplicidade e profissionalismo.VocÊ é nota 10!
VocÊ passou o link do vídeo do Mais voCê,mas não dá para ser visualizado.
Será que tem outro vídeo com o passo a passo da receita?A minha única dúvida é quanto á massa biga, 0s 3 g de fermento, é daquele biológico seco, ou é do mesmo fermento para pão ,aquele em pasta ,o fresco????
Abraços e sucessso ,sempre!
Lidia G. Romão disse
Rogério você é uma pessoa especial, muito simpático, simples , e com um coração enorme. Parabéns por tudo isso.
Sua receita de yakissoba é muito boa, aquela que você também faz o molho. Sempre que faço em casa ela faz o maior sucesso.
Continue sempre assim, que você vai longe….
Um abraço…
Flávia Cristino disse
olá chef, adoro, adoro vc e sou sua fã de carteirinha qdo não perco suas apresentações em nenhum progama.
Giane -Avare-SP disse
Boa Tarde Rogério.
Sou de uma cidade de 100mil habitantes do estado de SP e te acompanho a algum tempo.Gostaria que soubesse que sou grata pelos ensinamentos que tem direcionado ao publíco que te acompanha pela tv como eu. Já tive a oportunidade de aprender muita coisa com você, e gostaria de compartilhar isso com você.
Apesar de não te conhecer, gostaria que soubesse que sinto um grande carinho pela sua pessoa.
Estou sempre na sua cola!!!!
Bjos Giane.
Ana Cristina disse
Olá, Rogério!
Admiro muito o seu trabalho e a sua pessoa. Gostaria apenas de fazer uma crítica e, ao mesmo tempo, dar uma sugestão: Você poderia explicar melhor, para os leigos como eu, as variações do ingrediente “fermento”, quando você escreve: fermento fresco(?), fermento biológico(?), fermento para pão(?)…É tudo a mesma coisa?
Obrigada. Um abraço!
Ana.
Adriana Coutinho disse
Olá!
Me encanta sua maneira de preparar as receitas e seu jeito especial, educado, de falar conosco!
Parabéns e muito sucesso!
O que mais amo fazer na cozinha, são os pães, panetones!
Sempre faço e vendo no fim do ano, mas especialmente nesse ano não poderei fazer: meu barrigão de quase 9 meses está me cansando muito!
Beijos e abraços!
Adriana Coutinho
berenice disse
nossa adorei suas receitas são maravilhosas . parabéns e muito sucesso
berenice disse
nossa adorei suas receitas são maravilhosas . parabéns e muito sucesso Berenice
DANILO disse
VC PODERIA DAR ALGUNS CURSOS AQUI NO INTERIOR DE SÃO PAULO,COMO POR EXEMPLO AVARÉ
marivalda disse
Olá Rogério gostei muito de vc ir ver a Cris do mais voce sou tieti da Ana Maria Braga mesmo ela não saber q/existo mais eu acordo p/ ve-la eu gosto da cozinha e pego tudo mesmo não fazendo porque eu acho algumas receitas muito dificíl mais eu vi o seu panetone continuiass Deus ti proteja.
Nice Nelo disse
Este ano vou fazer a receita do panetone que ensinou o ano passado,,,,,,,,
primeiranista na cozinha e irei tentar
Fatima Zeuli disse
Boa tarde Rogerio
Voce é uma das pessoas mais competentes e simpaticas que eu já vi.Suas receitas são ótimas. Continue sempre assim, um abraço Fátima.
m carmen disse
olá Rogerió gosto muito de ver vc no mulheres,suas receitas são bem explicadas,sem contar as varias dicas que vc dar ,adoro suas receitas parabéns e muito sucesso vc é 10000000000
VERA disse
adorei seu blog, te acompanho pela tv desde o começo, vc cresceu muito,parabens, era timido mas sempre trazendo delicias,obrigada por tudo de gostoso q tem ensinado.
Vera Campinas
Ana Paula Brunherotto de Mendonca disse
Olá Rogério,
Adoro preparar pães e bolos, fico encantada com suas receitas, já testei quase todas, vejo em você um profissional e tanto, estou me organizando para vir a ser um aluna sua.
Parabéns por sua competência.
Um abraço.
ana cristina disse
a 1ª vez que eu assisti vc ensinando a fazer um panetone notei que sua aula não era uma simples aula e sim uma verdadeira lição de como compartilhar,tudo que a vida por mais simples que nos possanos parecer se feito com amor e paixão,pode mudar a nossa vida.vc é simplesmente apaixonante.
olinda loconte de oliveira disse
Parabéns Rogério,pela pessoa maravilhosa que vc é,Deus abençoe todos os seus dias tb sou manteiga derretida como vc,mas acho que só pessoas de boa indole pode ter esta atitude e coragem de expressar o que sente de verdade vc é Maraaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!
doroteia mendes gonçalves disse
voce e 10,ensina receitas de bolos de aniversarios como um pao de lo.
marines mazzulli disse
Olá Rogério sou uma inveterada por culinária e um dos meus desafios era fazer um panetone realmente bom. Me deparei com a sua receita e achei muito diferente, o q me motivou. Ainda não sei qual vai ser o resultado pois estou no meu último descanso da massa antes do forno. Independente do resultado gostaria de tirar uma dúvida: o fermento fresco pode ser substituido por fermento biológico seco? Se sim, em q proporção? Na sua receita diz 100gr de massa biga porém o rendimento foi maior, peso somente as 100gr ou utilizo toda? Outra coisa faço pão integral toda a semana mas percebo q ele fica meio seco porém bem saboroso. Isso pode ser devido ao fermento seco biolögico? Você poderia me dar uma receita de pão integral para eu tentar pois vivo testanto receitas com a inten’~ao de chegar num pão considerado perfeito ao meu paladar e dos meus familiares. Desde já muito obrigado, sucesso!!!!!
Nelita disse
Buen día! Hice la traducción al español de tu receta de panetone y la colgué en mi blog para compartirla con las amigas que no hablan portugués.Agradezco la receta. El blog está bárbaro! Muy simpático y muchas sonrisas.Que bueno! Un abrazo virtual y muy felices fiestas!
Elke Frankowiak disse
Rogério.
Gostaria muito de fazer a receita do seu panetone, mas não entendo muito de culinária, muito menos de fermentos.
Gostaria que me explicasses a diferença entre o fermento biológico e o fermento para pão.
Obrigada.
Rogério Shimura disse
Bom dia, Elke.
Tanto fermento biológico como o fermento para pão é o mesmo.
São nomenclaturas diferentes porém a mesma coisa.
Ok !!!!
bjs e muito obrigado
flavia disse
OLA ROGERIO
GOSTARIA DE SABER SE TEM ALGO QUE SE POSSA COLOCAR NA MASSA DO PANETONE OU COLOMBA PARA FICAR MAIS UMIDA.
NA SUA RECEITA NO MAIS VOÇE FALTOU A VALIDADE DO PRODUTO.
QUANTO AO ANTIMOFO GOSTARIA DE SABER SUA OPINAO DA SUA UTILIZAÇAO
BEIJOS ,
ABRAÇOS E MUITO OBRIGADA
FLAVIA
Carla de Moraes disse
BOM DIA CHEF…..!!!!!!!
VENHO ATRAVÉS DESTE LHE PARABENIZAR E DIZER QUE TE ACHO O MÁXIMO!!!!!!!!!!
POIS O QUE VC PASSA QUANDO ESTÁ EXECUTANDO TAL TAREFA MOSTRA O QUANTO VC É COMPETENTE,DEDICADO E APAIXONADO POR ESSA TÃO LINDA ARTE…….
PARABÉNS!!!!!!!!!!
DESDE JÁ SOU SUA FÃ……..
BJ NO CORAÇÃO……TENHA UM LINDO DIA…..
CARLA DE MORAES….
Maria A Hubinger disse
Chef
Mudei minha maneira de fazer massas por sua influência.Os resultados têm sido surpreendentes.Obrigada.
miryan trevisan disse
chef, estou com 58 anos mas tenho esperança que ainda serei sua aluna ainda.parabens por favor me envie aquela receita feita com goiabada , sabe,aquela receita,igual a goibinha famosa que e recoberta com a massa . faz muito tempo que foi dada no programa se naõ m engano da catia desde já agradeço pois faço isto mara comercializar. oxa´la te abençoe e te ampare e sobretudo proteja estas maõs abençoadas
.
regina maria disse
boa noite
gostei muito de entrar em seu site, já tive o provilegio de
conhece-lo pessoalmente, em sua padaria, vc é muito simpatico e fofinho, qdo vou ao shopping tomar cafá tem uma broinha de milho, muito gostosa gostaria de obter a receita
obrigada que Deus te abençoe hoje e sempre tenha um lindo natal e propero ano novo
beijokasssssss
regina maria
fabiana lino martins dos reis disse
ola, rogerio adoro sua receita , acho voce um grande profissional, é bom ver pessoas como vc na televisao ensinando com muito carrinho e dedicaçâo , espero um dia fazer facudade com vc . FELIZ NATAL E UM PROSPERO ANO NOVO QUE 2009 VC REALIZE TODOS OS SEUS SONHOS ..
Abigail Alves da Silva disse
óla, rogerio gostei muito da sua historia de vida com certeza conquistada com muito sacrificio,talento e humildade.Tenho uma paixão que iguala a sua gosto muito de fazer pães,é bastante relaxante por a mão na massa rsrs .Te desejo um Feliz Natal e um ano novo cheio de coisas boas bjs.
suzimara disse
oi rogerio gostaria de saber onde vc dar curso
de panificaçao?
Luiza Casartelli disse
oi
Rogerio Feliz Ano Novo pra vc sabe por causa do dia primeiro do ano estou em casa e assintindo o progrma da Catia Fonseca me deparo com vc fazendo receita de yakissoba nossa a,mei pois sou fão desta comida agora ja sei fazer bom tenha um ano iluminado e recheado bjs
Marlene disse
Apenas quero fazer um simples comentário “Vôce é um vencedor”! Como é bom ver pessoas do nosso país se destacando por sua capacidade , parabéns!!!
Luis disse
Olá, quero fazer um pão de pizza que você fez no programa da Band, mas queria saber como devo fazer pra acrescentar o fermento na receita, tenho que dissolver ele na água morna, no açúcar?
Como devo fazer?
claiton disse
Olá, solicito a possibilidade de me enviar a receitade pao de queijo foi ensinado para as crianças no programa mais voce no dia 22 01 09, obrigado.
Raphael disse
Olá, Rogério.
Ontem assisti o quadro “Super Chefinho” do Mais Você e você ensinou as crianças fazerem cookies e pão de queijo. O pão de queijo eu sempre fiz e gostei de aprender duas formas novas de trabalhar com esse, mas não consegui a receita dos cookies e eu gostaria, se você puder, me enviá-la.
Desde já, muito obrigado.
francisco disse
Bom dia,
Ontem assisti o quadro “Super Chefinho” do Mais Você e você ensinou as crianças fazerem cookies e pão de queijo. Você poderia enviar as receitas para mim? Obrigado
Daniela disse
Olá, Rogério.
Ontem assisti o quadro “Super Chefinho” do Mais Você e você ensinou as crianças fazerem cookies e pão de queijo. Não consegui a receita dos cookies e eu gostaria, se você puder, me enviá-la.
Desde já, muito obrigado.
Mara N. C. Rodrigues disse
Olá, Chef Rogério Shimura.
Por gentileza você poderia enviar a receita de pão de queijo e dos cookies que foi ensinado no programa da Ana Maria, no quadro “Super Chefinho”, desde já agradeço e aproveito para dizer que admiro muito o seu trabalho.Obrigado.
Sônia Toledo disse
Oi Rogério, meu nome é Sônia e sou uma fã.
Venho lhe fazer um padido. Tenho uma grande amiga chamada Nancy, e ela sofre de doença selíaca, e não pode comer farinha de trigo. Ela tem dificuldade de encontrar receitas de pão sem glútem que sejam saborosas,pois os pães ficam pesados e secos demais. Será que você poderia nos ajuadr enviando receitas? Obrigada
josenilda pereira de oliveira rosa disse
No meu municipio eu não encontrei o queijo meia cura que é utilizado na receita de pão de queijo.Minha duvida é se eu posso substituir o queijo meia cura por outro(ex.:mussarela) ou não utiliza-lo ou colocar somente o queijo tipo parmesão
GILBERTO MORAIS disse
ROGÉRIO, ASSISTI A PARTE DE FINAL DE SUA APRESENTAÇÃO NA TV BANDEIRANTES NO DIA 29/01/2009. ALI VOCÊ ESTAVA ENSINANDO COMO FAZER PÃO DE QUEIJO. ANOTEI APENAS OS INGREDIENTES E TENTEI FAZER EM CASA, MAS NÃO DEU CERTO.
VOCÊ PODERIA ENVIAR-ME A RECEITA COMPLETA E O MODO DE FAZER? GOSTO MUITO DE PÃO DE QUEIJO E QUERO APRENDER A FAZER. GRATO. ESTOU AGUARDANDO ESSA RECEITA.
Rogério Shimura disse
Boa tarde Gilberto!!
Muito obrigado pela audiencia !!!
A receita está no meu site ou no site da Tv Bandeirantes.
abs
aurea t cavallo disse
rogerio não estou sabendo pedir o q eu quero gostaria da receita da pizza e onde comprar aquele famoso forninho. Responda por favor
Iara disse
Rogério
Adoro suas receitas! Quero testar todas, ontem fiz a broinha caxambu e todos aqui gostaram muito.Você é o chef mais simpático do mundo, não mude nunca.
Esperamos mais receitas no seu site….Um abraço. Iara
tania disse
Oi, sou sua fã e acompanho suas idas nos programas, seria ótimo termos este curso com você aqui em Guarulhos, adorei o seu blog.
Beijos, fique com DEUS…
Ana cristina (cris) disse
oiiiiiii
tudo bem contigo
estamos em BELEM curtindo as ferias do marcos
depois te ligamos para falar sobre o restaurante
beijos cris
patricia disse
Gostei muito do pão de queijo, que eu vi no mulheres,
marcia aparecida cipola augusto disse
io,tudo bem vou direto au assunto gosto de tudo que voce faz na tv o pao de queijo e maravilhoso sem que vejo anulciarem voce em qualquer progama eu fico esperando para aprender mais uma receita sou so mais uma dona de casa curiosa que gosta de cozinhar nao tenho como fazer um dos seus cursos atimiro muito tudo que voce faz espero que voce continui aparecendo na tv para pessoas como eu que nao tem contiçoes de fazer um curso com voce desculpe pelas palavras mal escritas Beijos ,obrigado e nao demore para aparecer demovo
Lucimar Galante disse
Oi Rogério tudo bem,aqui quem fala é a Lucimar.
Amo a sua culinaria,no meu ponto de vista voce é o chefe que melhor faz massas,aprendi
muito com você.bjsssssss.
Dinoral disse
Rogério, boa noite,
Adoro seu jeito de ensinar por sua paciência e gentileza, além de ser um grande chef.
Quero fazer sua receita de cookies mas não sei a quantidade de ovos que corresponde a 120g.
Você poderia simplificar para mim. Não encontrei em nenhum lugar na internet que pudesse tirar a dúvida.
Agradeço sua atenção.
Dinorah
Andreia disse
Olá Rogério,
Quando você volta para dar receitas no Daniel na Band??
Aqui no RJ já estamos com saudades.
Um abraço,
Andreia
Antonio Basilio silveira disse
Olá Rogério, adoro as suas receitas, hoje mesmo te vi na Catia fazendo aqueles baurus deliciosos.Me cadastrei no seu brog.e espero respostaS.TENHO 63 ANOS E ADORO COZINHAR.pARABENS PELAS RECEITAS.
Rafael Barros disse
Bom, passei aqui para deixar os meus votos de um Super Feliz Aniversário e para desejar que todos os seus sonhos se realizem porque você é o CARA!
Felicidades do Amigo, RAFAEL BARROS